岩手の野菜ソムリエコミュニティ
今年は色々な桃を食べ尽くす、野菜ソムリエ福島の萩野さんのお取り計らいで色々な品種が揃いました。眺めているだけでハッピーになります。心より感謝申し上げます。これから９月まで順次品種が出て来ますが、桃とひとくくりにせず、そのつどじっくり味わい楽しみたい、その足掛かりの会になりました。
福島の桃と信州の桃あわせて８種類。
あかつき、美郷、池田、スイート光輝、友黄、甘2号、ミスピーチ（ブランド名）
カプレーゼは文句なしの美味しさ
アッカトーネ松田氏の「スパークリングワインと桃」「赤ワインと黄桃」は新しい世界。
青森のコミュニティから美しいお二人が参加してくださいました。
小原薫さんのチョークアートが桃のムードを引き立てて下さいました。
野菜ソムリエの基本、食べ比べで経験値を上げ、自身の味覚のスケールを常に整えておくこと、次回も企画したいと思います。
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久慈地区総会を ７月１日土曜日14時～17 久慈市DAIMASUにて開催しました。 参加人数は 10名、主に今後の活動について話し合われました。
和やかなムードです。
メンバー手作りのお菓子はDAIMASU高橋さんのボストンケーキとパン、コーヒーと紅茶付き、 漬物はメンバーの高屋敷さんの持ち寄りです。さすがプロの見栄えとお味でした。今までの活動を踏まえ心機一転、久慈らしい活動をしたいと皆さんで盛り上がっています。今後の活躍が楽しみです。
6月2日(金)18時30分より 県南地区交流会を、平泉町MORIzza珈琲にて開催しました。 今回は 1 高橋元会長の慰労会 2 菜食健美の順番決め 3 今年度の活動計画 を話し合うのが目的でした。
参加者は9名、内1名は、元メンバーに再入会を呼びかけた【帰ってこいよ！キャンペーン】に応じてくれた菊地千里さん。勝手知ったる彼女は即戦力になってくれることでしょう。
会食もままならなかったコロナ禍が開けて、久しぶりに会うメンバーとの語らいは楽し過ぎて、大事な集合写真も撮り忘れてしまいました。交流の時間が足りませんでしたが、次回企画でも盛り上がりましょう。
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4月23日滝沢ビックルーフにて開催しました。
今年度の目標は「自由で開かれた野菜ソムリエコミュニティ」「食文化の継承」「メンバーのスキルアップ」です。
総会に先立ち、滝沢市在住食の匠大坪薫子さんから「そばがゆ餅（きゃもち）」をご指導いただきました。
シンプルなお料理ほど技術により出来上がりに差が出ます。匠の言葉と手先に意識が集中します。
今回はメンバーではありませんが野菜ソムリエの有資格者が参加してくださいました。
こうした基本の伝統料理を、野菜ソムリエ流にアレンジしていきます。お野菜たっぷりメニューを追加しました。
事務局の高橋千鶴子さんも食の匠です。くるみ餅を持参してくださいました。
今年度から新体制で運営していきます。まずはひとつひとつの活動を楽しみながら行いたいと思います。
