7月12日、盛岡手作り村にて伝統葉野菜で脳・骨のアンチエイジングと題してアンチエイジング講義と遠野市早池峰菜をお料理教室を開催しました。葉酸とホモシステイン代謝はアンチエイジングに重要な関係があります。

虫食いでちょっと状態が悪かったのですが

野菜ソムリエのスキルで

蘇りました。

3品完成！

レシピ担当はこの方、プロなので手際も良く・・。チーム野菜ソムリエは可能性充分！

こちらのお料理はレシピ集夏号に掲載しています。