岩手の素晴らしい食材をPR(サロン・デュ・イーハトーヴ)

2月8日東京虎の門ヒルズにて岩手の食材の大商談会が開催されました。プロの料理家向けで、小規模でも特徴ある生産者が集結しました。

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会場はピルエット、オープン・キッチンがとても清潔です。

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住田町れい菜、坂本赤カブ。

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ホロホロ鳥石黒農園

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南部一郎かぼちゃ

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寒じめほうれん草

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早池峰菜

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短角牛

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八幡平サーモン

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大槌ホタテ、奥は田野畑村のわかめ

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雫石・在来作物の名手田村さん

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遠野ふるさと野菜高橋さんはシニア野菜ソムリエ

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原木しいたけ

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スプラウト野菜は安藤さんOLYMPUS DIGITAL CAMERA

住田の若者は頼りになります。

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矢越カブ

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そして田野畑村からはわかめ、合鴨、牛乳、トウスケボウフウの根っこ

みなさんが「いい顔」していました。写真だけで十分、説明はいらないでしょう。素晴らしい岩手の食材の数々です。

 

 

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