テーマ：品質から語る食と健康・アンチエイジング
～食品成分表では解らない本当の栄養価・機能性～内容：
春は心身が「目覚める」時期、また、芽、茎など「植物のチカラ」を持つ旬の野菜が沢山登場します。「植物を身体に取り入れる体調管理」の講義を聴きながら、春野菜、ハーブ、薬草を実際に食べ比べし、違いを味わいます。岩手の大地と海で丁寧に生産された無農薬雑穀、合鴨、三陸の魚介類をもちいた、この日限りの料理をぜひ味わってください。

料理：　　前菜、サラダ、パスタ、メイン料理、ドリンク1杯）
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講師：　宮田　恵
内科医・抗加齢医学（アンチエイジング医学）専門医
/シニア野菜ソムリエ

日時： 2015年3月14日（土）11：45～13：30
（開場11：30～）

場所： Italian dining AVAZ
（住所：盛岡市菜園1-12-6/電話：019-654-3751）

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同じ内容で東京でも開催します。

3月29日（日）11時~

東京南青山薬膳中華エッセンスにて

農水省マスター料理人薮崎シェフによる専門職の方々へのイベントです。

そして＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

同日2015年3月29日（日）18:30～21:00

場所：GRATO　（東京都千代田区富士見2-7-2　飯田橋プラーノモールBゾーン108）

メニュー：材料等により変更になる場合もございます
【付きだし】
●ワカメのフォカッチャ
●秘伝豆のポタージュ
【前菜】
●八幡平サーモンとヒロッコと菊のエスカベッシュ
●アスパラとスプラウトと生春巻き(エゴマスタードソース添え)
●いわい鶏の自家製ハム 椎茸風味
【温菜】
●舘ヶ森高原豚といんげん豆のカスレ
●合鴨の岩塩包み焼き
【サラダ】
●ベビーリーフと根菜のサラダ(ヨーグルトエゴマスタードドレッシング)
【パスタ】
●自家製ベーコンとアスパラのペペロンチーニ
【メイン】
●いわて南牛のステーキ 雑穀の焼きリゾット添え
【デザート】
●甘茶と人参のムースケーキ

岩手出身のシェフが腕によりを込めてお料理いたします。

こちらのイベントは織本真理企画室で運営いたします。

http://www.dearsimple.com/member/event-news/43-event-228