2月8日東京虎の門ヒルズにて岩手の食材の大商談会が開催されました。プロの料理家向けで、小規模でも特徴ある生産者が集結しました。

会場はピルエット､オープン・キッチンがとても清潔です。

住田町れい菜、坂本赤カブ。

ホロホロ鳥石黒農園

南部一郎かぼちゃ

寒じめほうれん草

早池峰菜

短角牛

八幡平サーモン

大槌ホタテ、奥は田野畑村のわかめ

雫石・在来作物の名手田村さん

遠野ふるさと野菜高橋さんはシニア野菜ソムリエ

原木しいたけ

スプラウト野菜は安藤さん

住田の若者は頼りになります。

矢越カブ

 

そして田野畑村からはわかめ、合鴨、牛乳、トウスケボウフウの根っこ

みなさんが「いい顔」していました。写真だけで十分、説明はいらないでしょう。素晴らしい岩手の食材の数々です。