材料（4人分）

• ヒエ：1/2カップ
• 水：200cc
• 乾燥ひじき：25g
• しょうゆ：大さじ２
• みりん：大さじ２
• だし汁：カップ１

作り方

1. ひじきは水で戻しておく。
2. ヒエは良く洗い、目の細かいざるで水気を切る。小鍋に水200ccを入れて中火で熱し沸騰したらヒエを入れて蓋をして弱火で20分炊いたら火を止めて木べらで軽く混ぜる。
3. もどしたひじきの水分を切り、食べやすいサイズに切る。
4. 鍋にひじきとだし汁カップ１、みりん、しょうゆを入れて水分が無くなるまで煮る。
5. ヒエを入れて混ぜ合わせる。