材料（6個分）

• いなきび：1/2
• 水：150cc
• 塩：少々
• こし餡：120g

作り方

1. いなきびは良く洗い目の細かいざるに上げて水気を切る。
2. 鍋に分量の水をいれて煮立て塩を①を入れて木べらでかき混ぜながら強火で煮る。
3. なべ底が見えるくらい水が蒸発したら蓋をして弱火で15分、火を止めて10分ほど蒸らす。
4. ③を６等分にして丸く形成したこし餡を包む。