基調講演は日本野菜ソムリエ協会理事長：福井栄治氏による「儲かる農業」

講演１：もう一度「食」について考える　医師・野菜ソムリエ上級プロ　宮田恵

講演２：機能性食品とは　岩手生物工学研究センター　矢野明

講演３：薬剤師からみた食からの治療アプローチ　薬剤師　杉田深雪

シンポジウム　岩手県発祥「寒じめ栽培ほうれん草」の機能性表示にむけて

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